アピビー・ハイグレードマヌカハニー 250g   102

4,860円(税360円)

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2019年のアピビー・ハイグレードマヌカハニーが届きました。


美味しくて、安心安全、栄養豊富。
ニュージーランド政府の検査を受けた正真正銘のマヌカハニーです。
マヌカハニーファンのみなさまはご存知かと思いますが、もっと詳しくお知りになりたい方はぜひ以下をお読みください。
アピビーのマヌカハニーが特別であることがおわかりいただけると思います!

2018年から、マヌカハニーの基準が大きく変わりました。
これまで数値にばかりとらわれた、実はマヌカとは呼べない多くのハチミツが出回っていました。そこでニュージーランド産マヌカハニーの信頼を取り戻すため、ニュージーランド政府が全く新しい検査方法を導入したのです。
その方法は…
●マヌカのDNA
●マヌカの特徴を示す成分
この二つの検査によって「マヌカハニー」と認定されます。
さらに2つの種類に分けられます。
1. モノフローラルマヌカハニー(マヌカの花の蜜)
2. マルチフローラルマヌカハニー(マヌカ以外の花の蜜も含む)

2019年のアピビーマヌカハニーの検査結果、
「モノフローラルマヌカハニー」つまり単一のマヌカの花だけから採れたハチミツと認定されました!

消費者のみなさまから数値についての質問が多く届いているとのことから、この度生産者アピビーさんが検査をして数値を公開することになりました。
●マヌカ殺菌値(活性度を示す数値)
MG(MGO) 269
UMF 10+
この位のレベルだと想定されます。

でもこれまで通り、アピビーでは数値は表示しません。なぜなら、数値は時間とともに変化しますし、数値でグレードを決めて高価な値段を付けることに疑問を持っているからです。アピビーは活性力数値を表示するための協会に所属せず、無駄な検査もせず、その結果品質が高くても値段がおさえられています。
アピビーのマヌカハニーは、ニュージーランド南島の人間の手が加えられていない原生林から届きます。さらに、工場の大規模化が進む現代には珍しい、養蜂家宇田ご夫妻の手作業の充填(瓶詰め)によって、非加熱を実現し、ミネラル豊富で酵素の生きている、無添加で生のままのマヌカハニーをお届けすることができるのです。

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